-
โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้น
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้นเป็นโปรตีนจากถั่วเหลืองประมาณ 70% และเป็นแป้งถั่วเหลืองสกัดไขมันโดยทั่วไปโดยไม่มีคาร์โบไฮเดรตที่ละลายน้ำได้ ทำโดยการเอาส่วนหนึ่งของคาร์โบไฮเดรต (น้ำตาลที่ละลายน้ำได้) ออกจากถั่วเหลืองที่เอาเปลือกออกและเอาไขมันออก โปรตีนจากถั่วเหลืองเข้มข้นจะคงเส้นใยส่วนใหญ่ของถั่วเหลืองดั้งเดิมไว้ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นส่วนผสมที่มีประโยชน์หรือมีคุณค่าทางโภชนาการในผลิตภัณฑ์อาหารหลากหลายประเภท โดยส่วนใหญ่อยู่ในอาหารอบ ซีเรียลอาหารเช้า และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์บางชนิด ถั่วเหลือง... -
กลูเตนข้าวสาลีสำคัญ |8002-80-0
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ กลูเตนข้าวสาลีเป็นผลิตภัณฑ์อาหารมังสวิรัติที่มีลักษณะคล้ายเนื้อสัตว์ บางครั้งเรียกว่าเซตัน เป็ดจำลอง เนื้อกลูเตน หรือเนื้อข้าวสาลี ทำจากกลูเตนหรือส่วนโปรตีนของข้าวสาลี และใช้แทนเนื้อสัตว์ มักเลียนแบบรสชาติและเนื้อสัมผัสของเป็ด แต่ยังใช้แทนสัตว์ปีก เนื้อหมู เนื้อวัว และแม้แต่อาหารทะเลอีกด้วย กลูเตนข้าวสาลีผลิตโดยการล้างแป้งแป้งสาลีในน้ำจนกระทั่งแป้งแยกออกจากกลูเตนและถูกชะล้างออกไป กลูเตนข้าวสาลี(สำคัญ... -
ถั่วเหลืองเลซิติน | 8002-43-5
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ เลซิตินจากถั่วเหลืองเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในการเพิ่มในสูตรอาหารและการดูแลร่างกายของคุณ ประกอบด้วยคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย และใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ สารเพิ่มความข้น สารเพิ่มความคงตัว สารกันบูดอ่อน มอยเจอร์ไรเซอร์ และสารทำให้ผิวนวล เลซิตินสามารถใช้ได้ในเกือบทุกสูตรอาหาร และพบได้ทั่วไปในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องสำอาง ในทางเครื่องสำอางอาจเติมลงในมอยเจอร์ไรเซอร์ เครื่องสำอาง แชมพู ครีมนวด ครีมอาบน้ำ ลิปบาล์ม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย มันเป็นที่ดี... -
โซเดียมเคซิเนต | 9005-46-3
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ โซเดียมเคซีเนต (Sodium Caseinate) หรือที่เรียกว่าโซเดียมเคซีเนต, เคซีนโซเดียม เคซีนเป็นนมเป็นวัตถุดิบจะไม่ละลายในน้ำที่มีสารอัลคาไลน์เป็นเกลือที่ละลายน้ำได้ มันมีผลทำให้เป็นอิมัลชันและหนาขึ้น โซเดียมเคซีเนตเป็นสารปรุงแต่งอาหารจึงปลอดภัยและไม่เป็นอันตราย โซเดียมเคซีเนตเป็นสารเพิ่มความหนาอิมัลชันที่ดีเยี่ยมที่ใช้กันทั่วไปในอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อปรับปรุงการกักเก็บไขมันในอาหารและน้ำ ป้องกันการทำงานร่วมกัน และควบคุม... -
โปรตีนถั่วลันเตาแยก | 9010-10-0
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ โปรตีนถั่วทำจากถั่วที่ไม่ใช่จีเอ็มโอคุณภาพสูงที่ส่งออกจากแคนาดาและสหรัฐอเมริกา ขั้นตอนการทำงาน ได้แก่ การแยก การทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน การฆ่าเชื้อ และการทำแห้งแบบพ่นฝอย มีสีเหลือง มีกลิ่นหอม รสถั่วเข้มข้น และมีโปรตีนมากกว่า 75% มีกรดอะมิโนและวิตามินถึง 18 ชนิด ปราศจากคอเลสเตอรอล มีเจลาติไนเซชันที่ดีและมีความสามารถในการละลายน้ำ รวมถึงการกระจายตัว ความคงตัว และการละลาย สามารถใช้ในเครื่องดื่มโปรตีนจากผัก (นมถั่วลิสง ข้าวสาลี m... -
เดกซ์ทรินทน | 9004-53-9
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ เดสทรินที่ทนทานเป็นผงสีขาวถึงสีเหลืองอ่อนและเป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ชนิดหนึ่งซึ่งทำจากแป้งข้าวโพดธรรมชาติที่ไม่ดัดแปลงพันธุกรรมเป็นวัตถุดิบหลังจากการไฮโดรไลซิสโพลีเมอไรเซชันการแยกและอื่น ๆ ในระดับหนึ่ง ขั้นตอน ปริมาณแคลอรี่ต่ำ ความสามารถในการละลายได้ดี ความหวานและกลิ่นเล็กน้อยยังคงความเสถียรภายใต้สภาวะที่มีอุณหภูมิสูง ค่า pH ที่แปรผัน สภาพแวดล้อมที่ชื้น และแรงตัดสูง สามารถใช้ใส่อาหาร เครื่องดื่ม... -
โปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิว
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ Textured Soya Protein เป็นโปรตีนถั่วเหลืองที่ผลิตจากวัตถุดิบ NON-GMO ซึ่งเป็นส่วนผสมในอาหารในอุดมคติที่มีโปรตีนสูง มีลักษณะเนื้อเส้นใยที่ดีเยี่ยมและมีความสามารถในการยึดเกาะกับความชุ่มฉ่ำ เช่น น้ำ และน้ำมันพืชได้สูง โปรตีนถั่วเหลืองที่มีพื้นผิวส่วนใหญ่จะใช้ในผลิตภัณฑ์ประเภทเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ไมเกร เช่น เกี๊ยว ซาลาเปา ลูกชิ้น และแฮม ข้อมูลจำเพาะ รายการ มาตรฐาน โปรตีนดิบ (พื้นฐานแห้ง N*6.25) >= % 50 น้ำหนัก(กรัม/ลิตร) 150-450 ... -
โปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลท
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ โปรตีนจากถั่วเหลืองที่แยกได้คือโปรตีนถั่วเหลืองในรูปแบบที่ผ่านการกลั่นหรือบริสุทธิ์สูง โดยมีปริมาณโปรตีนขั้นต่ำ 90% โดยปราศจากความชื้น มันทำจากแป้งถั่วเหลืองสกัดไขมันซึ่งมีส่วนประกอบที่ไม่ใช่โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตส่วนใหญ่ถูกกำจัดออกไป ด้วยเหตุนี้จึงมีรสชาติที่เป็นกลางและจะทำให้ท้องอืดน้อยลงเนื่องจากการหมักของแบคทีเรีย ถั่วเหลืองแยกส่วนใหญ่ใช้เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ แต่ยังใช้เพื่อเพิ่มปริมาณโปรตีน... -
ใยอาหารถั่วเหลือง
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ เส้นใยถั่วเหลืองผลิตขึ้นเพื่อการแปรรูปเนื้อสัตว์และเบเกอรี่โดยเฉพาะ เส้นใยถั่วเหลืองที่ผลิตจากถั่วเหลืองปลอดจีเอ็มโอ ซื้อโดยใช้วิธีการผลิตขั้นสูงคุณภาพสูง เส้นใยถั่วเหลืองของเราสามารถจับตัวกับน้ำได้ในอัตราส่วน 1:10 การให้ความชุ่มชื้นที่ดีเยี่ยมของเส้นใยถั่วเหลืองทำให้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์เพื่อทดแทนเนื้อสัตว์หรือเพื่อลดต้นทุนการผลิต เส้นใยถั่วเหลืองสามารถฉีดเข้าไปในเนื้อสัตว์ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ หรือสามารถเติมและรวมเข้ากับอิมัล... -
ถั่วไฟเบอร์
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ เส้นใยถั่วมีลักษณะการดูดซึมน้ำ อิมัลชัน สารแขวนลอย และการทำให้หนาขึ้น และสามารถปรับปรุงการกักเก็บน้ำและความสอดคล้องของอาหาร แช่แข็ง ปรับปรุงเสถียรภาพของการแช่แข็งและละลาย หลังจากเพิ่มสามารถปรับปรุงโครงสร้างองค์กร ยืดอายุการเก็บ ลดการทำงานร่วมกันของผลิตภัณฑ์ สามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ไส้ อาหารแช่แข็ง อาหารอบ เครื่องดื่ม ซอส ฯลฯ Specification SUPPLIER: CLORCOM &n... -
โปรตีนข้าว
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ โปรตีนจากข้าวเป็นโปรตีนมังสวิรัติที่ย่อยได้ง่ายกว่าเวย์โปรตีนสำหรับบางคน ข้าวกล้องสามารถบำบัดได้ด้วยเอนไซม์ที่จะทำให้คาร์โบไฮเดรตแยกออกจากโปรตีน บางครั้งผงโปรตีนที่ได้จะถูกปรุงแต่งหรือเติมลงในสมูทตี้หรือเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ โปรตีนจากข้าวมีรสชาติที่แตกต่างกว่าโปรตีนผงรูปแบบอื่นๆ ส่วนใหญ่ เช่นเดียวกับเวย์ไฮโดรซิเลต รสชาตินี้ไม่ได้ถูกปกปิดอย่างมีประสิทธิภาพด้วยเครื่องปรุงส่วนใหญ่ แต่รสชาติของ...
