ใยถั่ว
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
เส้นใยถั่วมีลักษณะการดูดซึมน้ำ อิมัลชัน สารแขวนลอย และการทำให้หนาขึ้น และสามารถปรับปรุงการกักเก็บน้ำและความสอดคล้องของอาหาร แช่แข็ง ปรับปรุงเสถียรภาพของการแช่แข็งและละลายหลังจากเพิ่มสามารถปรับปรุงโครงสร้างองค์กร ยืดอายุการเก็บ ลดการทำงานร่วมกันของผลิตภัณฑ์
สามารถใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ไส้ อาหารแช่แข็ง อาหารอบ เครื่องดื่ม ซอส ฯลฯ
ข้อมูลจำเพาะ
| ผู้จัดหา: | ครอคอม | ||
| ผลิตภัณฑ์: | เส้นใยถั่ว | ||
| หมายเลขแบทช์: | เอฟซี130705M802-G001535 | เอ็มเอฟจี.วันที่: | 2. ก.ค.2013 |
| ปริมาณ: | 12,000KGS | ประสบการณ์วันที่: | 1.ก.ค.2558 |
| รายการ | มาตรฐาน | ผลลัพธ์ | |
| รูปร่าง | ผงสีเหลืองอ่อนหรือสีขาวนวล | สอดคล้อง | |
| กลิ่น | รสธรรมชาติและรสชาติของผลิตภัณฑ์ | สอดคล้อง | |
| ความชื้น =< % | 10 | 7.0 | |
| เถ้า =<% | 5.0 | 3.9 | |
| ความละเอียด (60-80mesh)>= % | 90.0 | 92 | |
| Pb มก./กก. = | 1.0 | ND(< 0.05) | |
| เป็น มก. = | 0.5 | ND(< 0.05) | |
| ไฟเบอร์ทั้งหมด (ฐานแห้ง) >= % | 70 | 73.8 | |
| จำนวนจานทั้งหมด =< cfu/g | 30000 | สอดคล้อง | |
| แบคทีเรียโคลิฟอร์ม =< MPN/100g | 30 | สอดคล้อง | |
| ซัลโมเนลลา | เชิงลบ | เชิงลบ | |
| แม่พิมพ์และยีสต์ =< cfu/g | 50 | สอดคล้อง | |
| เอสเชอริเชีย โคลี | เชิงลบ | เชิงลบ |
