-
299-29-6 | เฟอร์รัสกลูโคเนต
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ Iron (II) gluconate หรือ ferrous gluconate เป็นสารประกอบสีดำที่มักใช้เป็นอาหารเสริมธาตุเหล็ก เป็นเกลือของธาตุเหล็ก (II) ของกรดกลูโคนิก วางตลาดภายใต้ชื่อแบรนด์เช่น Fergon, Ferralet และ Simron Ferrous gluconate ถูกนำมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพในการรักษาโรคโลหิตจางที่เกิดจากภาวะ hypochromic การใช้สารประกอบนี้เมื่อเปรียบเทียบกับการเตรียมธาตุเหล็กอื่นๆ ส่งผลให้เกิดการตอบสนองของเรติคูโลไซต์ที่น่าพอใจ มีเปอร์เซ็นต์การใช้ธาตุเหล็กสูง และปริมาณฮีโมโกลบินที่เพิ่มขึ้นทุกวัน... -
นิสิต | 1414-45-5
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ การผลิตอาหาร Nisin ใช้ในชีสแปรรูป เนื้อสัตว์ เครื่องดื่ม ฯลฯ ในระหว่างการผลิตเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาโดยการยับยั้งการเน่าเสียแบบแกรมบวกและแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค ในอาหาร เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ Nisin ในระดับตั้งแต่ ~1-25 ppm ขึ้นอยู่กับประเภทอาหารและการอนุมัติตามกฎระเบียบ ในฐานะที่เป็นวัตถุเจือปนอาหาร nisin มีหมายเลข E234 อื่นๆ เนื่องจากสเปกตรัมของกิจกรรมที่คัดเลือกโดยธรรมชาติ จึงถูกใช้เป็นตัวแทนการคัดเลือกในตัวยาทางจุลชีววิทยาด้วย -
126-96-5 | โซเดียมไดอะซิเตต
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ Sodium Diacetate เป็นสารประกอบโมเลกุลของกรดอะซิติกและโซเดียมอะซิเตต ตามสิทธิบัตร กรดอะซิติกอิสระถูกสร้างขึ้นในโครงผลึกของโซเดียมอะซิเตตที่เป็นกลาง กรดถูกยึดไว้อย่างแน่นหนาโดยเห็นได้ชัดจากกลิ่นเล็กน้อยของผลิตภัณฑ์ ในสารละลาย มันถูกแบ่งออกเป็นส่วนประกอบของกรดอะซิติกและโซเดียมอะซิเตต ในฐานะที่เป็นสารบัฟเฟอร์ จึงมีการใช้โซเดียมไดอะซิเตตในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เพื่อควบคุมความเป็นกรด นอกจากนั้นโซเดียมไดอะซิเตทยังยับยั้ง... -
137-40-6 | โซเดียมโพรพิโอเนต
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ Sodium propanoate หรือ Sodium Propionate คือเกลือโซเดียมของกรดโพรพิโอนิกซึ่งมีสูตรทางเคมี Na (C2H5COO) ปฏิกิริยาผลิตโดยปฏิกิริยาของกรดโพรพิโอนิกกับโซเดียมคาร์บอเนตหรือโซเดียมไฮดรอกไซด์ ใช้เป็นสารกันบูดในอาหารและแสดงด้วยการติดฉลากอาหารหมายเลข E281 ในยุโรป โดยส่วนใหญ่จะใช้เป็นตัวยับยั้งเชื้อราในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ ได้รับการอนุมัติให้ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารใน EUUSA และออสเตรเลียและนิวซีแลนด์ (โดยที่ ... -
127-09-3 | โซเดียมอะซิเตท (ไม่มีน้ำ)
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ โซเดียมอะซิเตตเป็นผงปราศจากน้ำและจับเป็นก้อน ทั้งสองเวอร์ชันนี้เหมือนกันทางเคมีและแตกต่างกันในรูปแบบทางกายภาพเท่านั้น สารจับกลุ่มนำเสนอคุณสมบัติที่ไม่เป็นฝุ่น เพิ่มความสามารถในการเปียกน้ำ ความหนาแน่นรวมที่สูงขึ้น และความสามารถในการไหลอิสระที่ดีขึ้น โซเดียมอะซิเตตแอนไฮดรัสใช้ในอุตสาหกรรมยา เป็นบัฟเฟอร์ในอุตสาหกรรมการถ่ายภาพและเป็นอาหารเสริมสำหรับอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มการผลิตไขมันนมของโคนม นอกจากนี้ยังใช้... -
6131-90-4 | โซเดียมอะซิเตต (ไตรไฮเดรต)
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ โซเดียมอะซิเตต CH3COONa หรือตัวย่อ NaOAc โซเดียมเอทาโนเนตก็คือเกลือโซเดียมของกรดอะซิติก เกลือไม่มีสีนี้มีประโยชน์หลายอย่าง อาจเติมโซเดียมอะซิเตทในอาหารเป็นเครื่องปรุงรส อาจใช้ในรูปของโซเดียมไดอะซิเตต ซึ่งเป็นสารประกอบเชิงซ้อนของโซเดียมอะซิเตตและกรดอะซิติกในอัตราส่วน 1:1 ตามหมายเลข E262 การใช้บ่อยครั้งคือการให้รสชาติเกลือและน้ำส้มสายชูแก่มันฝรั่งทอด Specification ITEM STANDARD ลักษณะที่ปรากฏ ผลึกไม่มีสี เลื่อน... -
แคลเซียมโพรพิโอเนต | 4075-81-4
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ ในฐานะสารกันบูดในอาหาร มีการระบุไว้เป็นหมายเลข E 282 ใน Codex Alimentarius แคลเซียมโพรพิโอเนตถูกใช้เป็นสารกันบูดในผลิตภัณฑ์หลากหลาย รวมถึงแต่ไม่จำกัดเพียงขนมปัง ขนมอบอื่นๆ เนื้อสัตว์แปรรูป เวย์ และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ในทางการเกษตร เหนือสิ่งอื่นใด มีการใช้เพื่อป้องกันไข้นมในวัวและเป็นอาหารเสริม Propionates ป้องกันไม่ให้จุลินทรีย์ผลิตพลังงานที่ต้องการ เช่นเดียวกับเบนโซเอต อย่างไรก็ตาม ไม่เหมือนกับรถเบนโซ... -
โพรพิลพาราเบน | 94-13-3
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ บทความนี้เกี่ยวกับสารประกอบนี้โดยเฉพาะ สำหรับกลุ่มของไฮดรอกซีเบนโซเอตเอสเทอร์ รวมถึงการอภิปรายเกี่ยวกับผลกระทบต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น โปรดดูพาราเบน โพรพิลพาราเบน ซึ่งเป็น n-โพรพิลเอสเทอร์ของกรด p-ไฮดรอกซีเบนโซอิก เกิดขึ้นเป็นสารธรรมชาติที่พบในพืชหลายชนิดและแมลงบางชนิด แม้ว่าจะผลิตขึ้นแบบสังเคราะห์เพื่อใช้ใน เครื่องสำอาง ยา และอาหาร เป็นสารกันบูดที่มักพบในเครื่องสำอางสูตรน้ำหลายชนิด เช่น ครีม โลชั่น แชมพู... -
เมทิลพาราเบน |99-76-3
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ Methyl paraben หรือ mEthyl Paraben ซึ่งเป็นหนึ่งในพาราเบน เป็นสารกันบูดที่มีสูตรทางเคมี CH3(C6H4(OH)COO) เป็นเมทิลเอสเทอร์ของกรด p-hydroxybenzoic ธรรมชาติ: ผงผลึกสีขาวหรือผลึก 115-118 ° C จุดหลอมเหลว, จุดเดือด, 297-298 ° C ละลายได้ในเอธานอล เอทิลอีเทอร์ และอะซิโตน ละลายได้ในไมโครในน้ำ คลอโรฟอร์ม คาร์บอนไดซัลไฟด์ และปิโตรเลียมอีเทอร์ กลิ่นหอมและรสชาติพิเศษเล็กน้อย รสขมเล็กน้อย Zhuo Ma การตระเตรียม:... -
กลูโคโน-เดลต้า-แลคโตน(GDL) |90-80-2
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ Glucono delta-lactone (GDL) เป็นวัตถุเจือปนอาหารที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติโดยมีหมายเลข E575 ใช้เป็นสารแยกตัว สารทำให้เป็นกรด หรือการบ่ม การดอง หรือหัวเชื้อ เป็นแลคโตน (ไซคลิกเอสเทอร์) ของกรด D-กลูโคนิก Pure GDL เป็นผงผลึกสีขาวไม่มีกลิ่น GDL มักพบในน้ำผึ้ง น้ำผลไม้ สารหล่อลื่นส่วนบุคคล และไวน์[ต้องการอ้างอิง] GDL มีความเป็นกลางแต่ไฮโดรไลซ์ในน้ำให้เป็นกรดกลูโคนิกซึ่งมีสภาพเป็นกรด ทำให้อาหารมีรสเปรี้ยว... -
แคลเซียมอะซิเตท |62-54-4
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ แคลเซียมอะซิเตตคือเกลือแคลเซียมของกรดอะซิติก มีสูตร Ca(C2H3OO)2 ชื่อมาตรฐานคือแคลเซียมอะซิเตต ในขณะที่แคลเซียมเอทาโนเนตเป็นชื่อ IUPAC ที่เป็นระบบ ชื่อเก่าคืออะซิเตตของมะนาว รูปแบบปราศจากน้ำสามารถดูดความชื้นได้มาก ดังนั้น โมโนไฮเดรต (Ca(CH3COO)2•H2O) จึงเป็นรูปแบบทั่วไป หากเติมแอลกอฮอล์ลงในสารละลายแคลเซียมอะซิเตตอิ่มตัว จะเกิดเจลกึ่งแข็งและติดไฟได้ซึ่งมีลักษณะคล้ายกับผลิตภัณฑ์ "ความร้อนกระป๋อง" เช่น ... -
กรดซอร์บิก |110-44-1
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ กรดซอร์บิกหรือกรด 2,4-hexadecenoic เป็นสารประกอบอินทรีย์ธรรมชาติที่ใช้เป็นสารกันบูดในอาหาร มีสูตรทางเคมีคือ C6H8O2 มันเป็นของแข็งไม่มีสีที่ละลายในน้ำได้เล็กน้อยและระเหิดได้ง่าย มันถูกแยกออกจากผลเบอร์รี่ดิบของต้นโรวัน (Sorbus aucuparia) เป็นครั้งแรก จึงเป็นที่มาของชื่อ กรดซอร์บิกเป็นผลึกแอคคูลาร์ไม่มีสีหรือผงผลึกสีขาว สามารถละลายได้ในน้ำและสามารถใช้เป็นสารกันบูดได้ กรดซอร์บิกสามารถนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็น ...
