สารสกัดจากมิลค์ทิสเทิล – ซิลีมาริน

Silybummarianum มีชื่อสามัญอื่นๆ ได้แก่ cardus marianus, milk thistle, blessed milk thistle, Marian Thistle, Mary Thistle, Saint Mary's Thistle, Mediterranean milk thistle, variegated thistle และ Scotch thistle พืชชนิดนี้เป็นพืชล้มลุกประจำปีในวงศ์ As teraceae ดอกธิสเซิลที่ค่อนข้างปกตินี้มีดอกสีแดงถึงสีม่วงและมีใบสีเขียวอ่อนเป็นมันเงาและมีเส้นสีขาว เดิมทีมีถิ่นกำเนิดในยุโรปใต้จนถึงเอเชีย ปัจจุบันพบได้ทั่วโลก ส่วนที่เป็นยาของพืช ได้แก่ เมล็ดสุก

Milkthistle เป็นที่รู้จักกันว่าใช้เป็นอาหาร ประมาณศตวรรษที่ 16 ดอกทิสเทิลนมได้รับความนิยมอย่างมาก และรับประทานได้เกือบทุกส่วน รากสามารถรับประทานดิบหรือต้มทาเนยหรือต้มและคั่วก็ได้ ยอดอ่อนในฤดูใบไม้ผลิสามารถตัดลงไปที่รากแล้วต้มและทาเนยได้ กาบหนามบนหัวดอกไม้เคยถูกกินมาก่อน เช่น ลูกโลกอาติโช๊ค และก้าน (หลังจากปอกเปลือก) สามารถแช่ไว้ข้ามคืนเพื่อขจัดความขมแล้วจึงเคี่ยว ใบสามารถตัดแต่งกิ่งหนามแล้วต้มและใช้แทนผักโขมหรืออาจเติมดิบลงในสลัดก็ได้