กรดเบนโซอิก |65-85-0

กรดเบนโซอิก C7H6O2 (หรือ C6H5COOH) เป็นของแข็งผลึกไม่มีสีและเป็นกรดอะโรมาติกคาร์บอกซิลิกที่ง่ายที่สุดชื่อนี้ได้มาจากกัมเบนโซอิน ซึ่งเป็นแหล่งเดียวของกรดเบนโซอิกมาเป็นเวลานานเกลือของมันถูกใช้เป็นสารกันบูดในอาหาร และกรดเบนโซอิกเป็นสารตั้งต้นที่สำคัญสำหรับการสังเคราะห์สารอินทรีย์อื่นๆ อีกมากมายเกลือและเอสเทอร์ของกรดเบนโซอิกเรียกว่าเบนโซเอต