วิตามินบี3(กรดนิโคตินิก)|59-67-6

ชื่อทางเคมี: กรดนิโคตินิก
หมายเลข CAS: 59-67-6
สูตรโมเลกุล: C6H5NO2
น้ำหนักโมเลกุล:123.11
ลักษณะที่ปรากฏ: ผงผลึกสีขาว
การทดสอบ: 99.0% นาที

วิตามินบี 3 เป็นหนึ่งในวิตามินบี 8มีชื่อเรียกอีกอย่างว่าไนอาซิน (กรดนิโคตินิก) และมีอีก 2 รูปแบบคือ ไนอาซินาไมด์ (นิโคตินาไมด์) และอิโนซิทอล เฮกซานิโคทิเนต ซึ่งมีผลแตกต่างจากไนอาซินวิตามินบีทั้งหมดช่วยให้ร่างกายเปลี่ยนอาหาร (คาร์โบไฮเดรต) ให้เป็นเชื้อเพลิง (กลูโคส) ซึ่งร่างกายใช้ในการผลิตพลังงานวิตามินบีเหล่านี้มักเรียกว่าวิตามินบีรวม ยังช่วยให้ร่างกายใช้ไขมันและโปรตีนอีกด้วย-