ไตรแคลเซียมฟอสเฟต | 7758-87-4
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
ผงไม่มีรูปสีขาว ไม่มีกลิ่น; ความหนาแน่นสัมพัทธ์: 3.18; ละลายได้ยากในน้ำ แต่ละลายได้ง่ายในกรดไฮโดรคลอริกเจือจางและกรดไนตริก มีความเสถียรในอากาศ ในอุตสาหกรรมอาหาร ใช้เป็นสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อน อาหารเสริม (ตัวเพิ่มแคลเซียม) สารควบคุมค่า pH และบัฟเฟอร์ เช่น ทำหน้าที่เป็นสารป้องกันการจับตัวเป็นก้อนในแป้ง สารเติมแต่งในนมผง ลูกอม พุดดิ้ง เครื่องปรุงรส และเนื้อ; เป็นตัวช่วยในโรงกลั่นน้ำมันสัตว์และอาหารยีสต์
ข้อมูลจำเพาะ
| รายการ | มาตรฐาน |
| รูปร่าง | ผงสีขาว |
| เนื้อหา(CaH2PO4), % | 34.0-40.0 |
| โลหะหนัก (เป็น Pb), ≤ % | 0.003 |
| ฟลูออไรด์ ≤ % | 0.005 |
| การสูญเสียจากการอบแห้ง % | 10.0 สูงสุด |
| เช่น ≤ % | 0.0003 |
| Pb, ≤ % | 0.0002 |
| จำนวนแบคทีเรียทั้งหมด CFU/G | 500 |
| แม่พิมพ์ CFU/G | 50 |
| อีโคลี | ผ่าน |
| ซัลโมเนลลา | ผ่าน |
