-
ไกลโฟเสต | 1071–83–6
โครงสร้างทางเคมี:
โหมดการดำเนินการ:สารกำจัดวัชพืชแบบระบบแบบไม่คัดเลือก ถูกดูดซึมโดยใบ และมีการโยกย้ายอย่างรวดเร็วทั่วทั้งต้น หมดฤทธิ์เมื่อสัมผัสกับดิน
-
โปรตีนเปปไทด์จากข้าวโพด
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ เปปไทด์โปรตีนข้าวโพดเป็นเปปไทด์แอคทีฟโมเลกุลขนาดเล็กที่สกัดจากโปรตีนข้าวโพดโดยใช้เทคโนโลยีการย่อยอาหารแบบชีวภาพและเทคโนโลยีการแยกเมมเบรน เกี่ยวกับคุณสมบัติของเปปไทด์โปรตีนข้าวโพดเป็นผงสีขาวหรือสีเหลือง เปปไทด์≥70.0% และน้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ย ＜1,000Dal ในการใช้งาน เนื่องจากความสามารถในการละลายน้ำได้ดีและคุณลักษณะอื่นๆ โปรตีนเปปไทด์ข้าวโพดจึงสามารถนำไปใช้เป็นเครื่องดื่มโปรตีนจากผักได้ (นมถั่วลิสง นมวอลนัท ฯลฯ... -
เปปไทด์โปรตีนถั่ว
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ เปปไทด์แอคทีฟโมเลกุลขนาดเล็กที่ได้จากการใช้เทคนิคการย่อยของเอนไซม์สังเคราะห์ทางชีวภาพโดยใช้ถั่วและโปรตีนถั่วเป็นวัตถุดิบ เปปไทด์ถั่วยังคงรักษาองค์ประกอบของกรดอะมิโนของถั่วไว้อย่างสมบูรณ์ ประกอบด้วยกรดอะมิโนจำเป็น 8 ชนิดที่ร่างกายมนุษย์ไม่สามารถสังเคราะห์ได้ด้วยตัวเอง และสัดส่วนของกรดอะมิโนนั้นใกล้เคียงกับโหมดที่แนะนำของ FAO/WHO (องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติและ องค์การอนามัยโลก). FDA ถือว่าถั่วเป็น... -
โปรตีนจากข้าวสาลีเปปไทด์
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ เปปไทด์โมเลกุลขนาดเล็กที่ได้จากการใช้โปรตีนข้าวสาลีเป็นวัตถุดิบผ่านเทคโนโลยีการย่อยด้วยเอนไซม์ชีวภาพโดยตรงและเทคโนโลยีการแยกเมมเบรนขั้นสูง เปปไทด์โปรตีนจากข้าวสาลีอุดมไปด้วยเมไทโอนีนและกลูตามีน เกี่ยวกับคุณสมบัติของเปปไทด์โปรตีนข้าวสาลีนั้นเป็นผงสีเหลืองอ่อน เปปไทด์≥75.0% และน้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ย <3,000Dal ในการประยุกต์ใช้ เนื่องจากความสามารถในการละลายน้ำได้ดีและลักษณะอื่น ๆ เปปไทด์โปรตีนข้าวสาลีจึงสามารถ ... -
โปรตีนเปปไทด์จากข้าว
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ เปปไทด์โปรตีนจากข้าวสกัดเพิ่มเติมจากโปรตีนจากข้าวและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่า เปปไทด์โปรตีนจากข้าวมีโครงสร้างเรียบง่ายกว่าและมีน้ำหนักโมเลกุลน้อยกว่า เปปไทด์โปรตีนจากข้าวเป็นวัสดุชนิดหนึ่งที่ประกอบด้วยกรดอะมิโน มีน้ำหนักโมเลกุลน้อยกว่าโปรตีน โครงสร้างที่เรียบง่าย และกิจกรรมทางสรีรวิทยาที่แข็งแกร่ง ส่วนใหญ่ประกอบด้วยส่วนผสมของโมเลกุลโพลีเปปไทด์ต่างๆ รวมถึงกรดอะมิโนอิสระจำนวนเล็กน้อย... -
สารสกัดจากส้มออแรนเทียม – ไซเนฟริน
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ Synephrine หรือที่เจาะจงกว่านั้นคือ p-synephrine เป็นสารอะนาคาลอยด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในพืชและสัตว์บางชนิด เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ยาที่ไม่ได้รับอนุญาตในรูปแบบของอะนาล็อกทดแทน m ที่รู้จักกันในชื่อ asneo-synephrine p-synephrine (หรือเดิมชื่อ Sympatol และ oxedrine [BAN]) และ m-synephrine เป็นที่ทราบกันดีว่ามีฤทธิ์กระตุ้นต่อมหมวกไตที่ออกฤทธิ์นานกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับ norepinephrine สารนี้มีความเข้มข้นต่ำมากในอาหารทั่วไป เช่น น้ำส้มและส้มอื่นๆ -
สารสกัดจากเมล็ดกาแฟเขียว
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ เมล็ดกาแฟเป็นเมล็ดกาแฟและเป็นแหล่งกาแฟ มันคือหลุมภายในผลไม้สีแดงหรือสีม่วงที่มักเรียกกันว่าเชอร์รี่ แม้ว่าจะเป็นเมล็ดพืช แต่ก็เรียกไม่ถูกต้องว่า 'ถั่ว' เนื่องจากมีความคล้ายคลึงกับถั่วจริง ผลไม้ ได้แก่ผลเชอรี่กาแฟหรือผลกาแฟ โดยทั่วไปจะมีหินสองก้อนโดยให้ด้านแบนประกบกัน เชอร์รี่จำนวนเล็กน้อยมีเมล็ดเพียงเมล็ดเดียว แทนที่จะเป็นเชอร์รี่ปกติ... -
สารสกัดจากบิลเบอร์รี่ – แอนโทไซยานิน
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ แอนโทไซยานิน (หรือที่เรียกว่า แอนโทไซยา; จากภาษากรีก: ἀνθός (anthos) = ดอกไม้ + κυανός (ไคยาโนส) = สีน้ำเงิน) เป็นเม็ดสีแวคิวโอลาร์ที่ละลายน้ำได้ซึ่งอาจปรากฏเป็นสีแดง สีม่วง หรือสีน้ำเงิน ขึ้นอยู่กับค่า pH พวกมันอยู่ในคลาสแม่ของโมเลกุลที่เรียกว่าฟลาโวนอยด์สังเคราะห์ผ่านวิถีฟีนิลโพรพานอยด์ ไม่มีกลิ่นและเกือบไม่มีรส ทำให้มีรสฝาดปานกลาง แอนโทไซยานินเกิดขึ้นในเนื้อเยื่อของพืชชั้นสูงทั้งหมด รวมถึงใบ ลำต้น ราก... -
ผงมัทฉะ
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ Matcha หรือที่สะกดว่า maccha หมายถึงชาเขียวที่บดละเอียดหรือผงละเอียด พิธีชงชาของญี่ปุ่นมุ่งเน้นไปที่การเตรียม การเสิร์ฟ และการดื่มมัทฉะ ในยุคปัจจุบัน มัทฉะยังถูกนำมาใช้ปรุงรสและย้อมอาหาร เช่น โมจิและบะหมี่โซบะ ไอศกรีมชาเขียว และวากาชิ (ขนมญี่ปุ่น) หลากหลายชนิด มัทฉะเป็นชาเขียวบดละเอียดแบบผงคุณภาพสูงและไม่เหมือนกับผงชาหรือผงชาเขียวส่วนผสมของมัทฉะอา... -
สารสกัดจากเปลือกวิลโลว์สีขาว — ซาลิซิน
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ Salicin เป็น analcoholic β-glucoside Salicin เป็นสารต้านการอักเสบที่ผลิตจากเปลือกต้นวิลโลว์ นอกจากนี้ยังพบใน Castoreum ซึ่งใช้เป็นยาแก้ปวด ต้านการอักเสบ และลดไข้ กิจกรรมของ Castoreum เกิดจากการสะสมของซาลิซินจากต้นวิลโลว์ในอาหารของบีเวอร์ ซึ่งจะถูกเปลี่ยนเป็นกรดซาลิไซลิก และมีฤทธิ์คล้ายกับแอสไพรินมาก Salicinis เกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดในการแต่งหน้าทางเคมีกับแอสไพริน ไหน... -
-
ไดโซเดียม 5′-ไรโบนิวคลีโอไทด์(I+G)
คำอธิบายผลิตภัณฑ์ ไดโซเดียม 5′-ไรโบนิวคลีโอไทด์หรือที่รู้จักในชื่อ I+G, E number E635 เป็นสารปรุงแต่งรสชาติซึ่งทำงานร่วมกับกลูตาเมตในการสร้างรสชาติอูมามิ เป็นส่วนผสมของไดโซเดียมไอโนซิเนต (IMP) และไดโซเดียมกัวไนเลต (GMP) และมักใช้ในอาหารที่มีกลูตาเมตตามธรรมชาติอยู่แล้ว (เช่นในสารสกัดจากเนื้อสัตว์) หรือเติมโมโนโซเดียมกลูตาเมต (ผงชูรส) ส่วนใหญ่จะใช้ในบะหมี่ปรุงแต่ง อาหารขบเคี้ยว มันฝรั่งทอด แครกเกอร์ ซอส และอาหารจานด่วน ผลิตโดยค...
