ผงบรอกโคลีออร์แกนิก

รายละเอียดสินค้า:

บางทีผลกระทบที่สำคัญที่สุดของบรอกโคลีก็คือสามารถป้องกันและต่อสู้กับโรคมะเร็งได้ บรอกโคลีมีวิตามินซีมากกว่าผักกาดขาว มะเขือเทศ และขึ้นฉ่าย โดยเฉพาะในการป้องกันและรักษาโรคมะเร็งกระเพาะอาหารและมะเร็งเต้านม การศึกษาพบว่าระดับซีลีเนียมในซีรั่มในร่างกายมนุษย์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญเมื่อป่วยเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร และความเข้มข้นของวิตามินซีในน้ำย่อยก็ต่ำกว่าคนปกติอย่างมากเช่นกัน บรอกโคลีไม่เพียงแต่สามารถเสริมซีลีเนียมและวิตามินซีได้ในปริมาณหนึ่งเท่านั้น แต่ยังให้แครอทที่อุดมไปด้วยอีกด้วย มีบทบาทในการป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งและยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็ง

จากการวิจัยของนักโภชนาการชาวอเมริกัน พบว่ามีอนุพันธ์อินโดลในบรอกโคลีหลายชนิด ซึ่งสามารถลดระดับฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายมนุษย์และป้องกันการเกิดมะเร็งเต้านมได้ นอกจากนี้ การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าเอนไซม์ที่สกัดจากบรอกโคลีสามารถป้องกันมะเร็งได้ สารนี้เรียกว่าซัลโฟราเฟนซึ่งมีฤทธิ์เพิ่มการทำงานของเอนไซม์ล้างพิษสารก่อมะเร็ง