สารสกัดจากกระเทียม 5% อัลลิน |556-27-4

บทนำของสารสกัดจากกระเทียม 5% Alliin:

อัลลิซินเป็นสารระเหยที่สกัดได้จากหัวกระเทียมมันเป็นส่วนผสมของ diallyl trisulfide, diallyl disulfide และ methallyl disulfide ซึ่งมี trisulfide อยู่ด้วย

มีฤทธิ์ยับยั้งและฆ่าเชื้ออย่างรุนแรงต่อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค และไดซัลไฟด์ยังมีฤทธิ์ในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียและแบคทีเรียบางชนิดอีกด้วย

ประสิทธิภาพและบทบาทของสารสกัดกระเทียม 5% อัลลิน- 

ผลต่อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค

อัลลิซินมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบที่รุนแรง และสามารถยับยั้งหรือฆ่าเชื้อค็อกกี้ แบคทีเรีย เชื้อรา ไวรัส ฯลฯ ได้หลายชนิด

ผลต่อระบบย่อยอาหาร

โรคกระเพาะเรื้อรัง: อัลลิซินมีฤทธิ์ในการลดปริมาณไนไตรท์ในกระเพาะอาหารและยับยั้งแบคทีเรียที่ลดไนเตรต

ผลการป้องกันตับ

อัลลิซินมีผลยับยั้งอย่างมีนัยสำคัญต่อการเพิ่มขึ้นของระดับเซรั่มของ malondialdehyde และลิพิดเปอร์ออกไซด์ที่เกิดจากการบาดเจ็บที่ตับที่เกิดจากคาร์บอนเตตราคลอไรด์ในหนู และผลกระทบนี้มีความสัมพันธ์กับการตอบสนองต่อขนาดยา

ผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดและหลอดเลือดสมองและระบบเลือด

ผลของอัลลิซินต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดทำได้โดยการลดคอเลสเตอรอลรวมในพลาสมา ลดความดันโลหิต ยับยั้งการทำงานของเกล็ดเลือด ลดฮีมาโตคริต และลดความหนืดของเลือดLi Ge และคณะใช้อัลลิซินในการป้องกันและรักษาอาการบาดเจ็บของกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดและการกลับคืนสู่สภาพเดิม

กลไกของฤทธิ์ลดความดันโลหิตของอัลลิซินอาจเกิดจากการต่อต้านแคลเซียม การขยายตัวของหลอดเลือดส่วนปลาย หรือผ่านฤทธิ์ลดความดันโลหิตที่เสริมฤทธิ์กัน

ผลต่อเนื้องอก

การทดลองยืนยันว่าอัลลิซินมีฤทธิ์ป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหารมีผลยับยั้งอย่างเห็นได้ชัดต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียลดไนเตรตที่แยกได้จากน้ำย่อยและความสามารถในการผลิตไนไตรท์ และสามารถลดปริมาณไนไตรท์ในน้ำย่อยของมนุษย์ได้จึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งกระเพาะอาหาร

ผลต่อการเผาผลาญกลูโคส

การทดลองแสดงให้เห็นว่าอัลลิซินในปริมาณที่แตกต่างกันสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ และผลในการลดน้ำตาลในเลือดส่วนใหญ่ทำได้โดยการเพิ่มระดับอินซูลินในเลือด