แคลเซียมแลคเตท | 814-80-2
คำอธิบายผลิตภัณฑ์
แคลเซียมแลคเตตเป็นเม็ดหรือผงสีขาวไม่มีกลิ่น สามารถละลายได้ง่ายในน้ำร้อน แต่ไม่ละลายในตัวทำละลายอนินทรีย์ ผลิตโดยใช้กระบวนการหมักโดยใช้เทคโนโลยีทางวิศวกรรมชีวภาพที่มีแป้งเป็นวัตถุดิบ สารเสริมโภชนาการสำหรับแคลเซียม สารบัฟเฟอร์ และสารเพิ่มคุณภาพสำหรับขนมปังและขนมอบ ทำให้ง่ายต่อการดูดซึมเป็นสารทำให้แข็งตัว สามารถป้องกันแคลซิเฟมเป็นยาได้
ในอุตสาหกรรมอาหาร
1.เป็นแหล่งแคลเซียมชั้นดี ใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องดื่มและอาหาร
2. สามารถใช้ในเยลลี่หมากฝรั่งเพื่อรักษาเสถียรภาพและเสริมความแข็งแรงของสาว
3.ใช้ในการบรรจุผลไม้ เครื่องจักรผัก และการเก็บรักษาเพื่อลดการสูญเสียคอนเดนเสท เพิ่มความเปราะบาง
ใช้เป็นสารเติมแต่งในเนื้อทุบของไส้กรอกและไส้กรอก
ในทางการแพทย์
1. สามารถใช้เป็นแหล่งแคลเซียมและอาหารเสริมใน troche;
2.ใช้เป็นสารอาหารในการรักษาพยาบาล
ในสินค้าเกษตรและการเกษตร
1.ใช้เป็นอาหารเสริมแคลเซียมสำหรับปลาและนก
2.ใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร
แอปพลิเคชัน
อาหาร
แคลเซียมแลคเตตมักถูกใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหารเพื่อเพิ่มปริมาณแคลเซียมในอาหาร แทนที่เกลืออื่นๆ หรือเพิ่ม pH โดยรวม (ลดความเป็นกรด) ของอาหาร มักใช้เป็นสารเพิ่มความกระชับ สารเพิ่มรสชาติ หรือสารแต่งกลิ่นรส , หัวเชื้อ , อาหารเสริม , สารเพิ่มความคงตัวและสารเพิ่มความข้น
ยา
แคลเซียมแลคเตตยังสามารถเติมลงในอาหารเสริมแคลเซียมหรือยาที่ใช้รักษาภาวะขาดแคลเซียม กรดไหลย้อน การสูญเสียมวลกระดูก ต่อมพาราไธรอยด์ที่ทำงานไม่ดี หรือโรคของกล้ามเนื้อบางชนิด แคลเซียมแลคเตตใช้ในการแพทย์เป็นยาลดกรด สารประกอบนี้ยังพบใน น้ำยาบ้วนปากและยาสีฟันบางชนิดเป็นสารต่อต้านหินปูน แคลเซียมแลคเตตเป็นยาแก้พิษสำหรับการกลืนฟลูออไรด์ที่ละลายน้ำได้และกรดไฮโดรฟลูออริก
ข้อมูลจำเพาะ
1.แคลเซียมแลคเตทเกรดอาหาร
| รายการ | มาตรฐาน |
| สี(เอฟา) | 10สูงสุด |
| น้ำ % | 0.2สูงสุด |
| ความถ่วงจำเพาะ (20/25 ℃) | 1.035-1.041 |
| ดัชนีการหักเหของแสง (25 ℃) | 1.4307-1.4317 |
| ช่วงการกลั่น (L ℃) | 184-189 |
| ช่วงการกลั่น (U ℃) | 184-189 |
| ปริมาณการกลั่น Vol% | 95นาที |
| ความเป็นกรด(มล.) | 0.02สูงสุด |
| คลอไรด์(%) | 0.007สูงสุด |
| ซัลเฟต(%) | 0.006สูงสุด |
| โลหะหนัก(ppm) | 5สูงสุด |
| สารตกค้างจากการจุดระเบิด (%) | 0.007สูงสุด |
| คลอโรฟอร์มสารเจือปนระเหยอินทรีย์ (ug-g) | 60สูงสุด |
| สารเจือปนระเหยอินทรีย์ 1.4 ไดออกเซน (ug/g) | 380สูงสุด |
| เมทิลีนคลอไรด์สิ่งเจือปนอินทรีย์โวลไทล์ (ug/g) | 600สูงสุด |
| ไตรคลอเอทิลีนเจือปนอินทรีย์โวลไทล์ (ug/g) | 80สูงสุด |
| การทดสอบ (GLC%) | 99.5 นาที |
2.แคลเซียมแลคเตทฟาร์มาเกรด
| รายการ | มาตรฐาน |
| รูปร่าง | ผงสีขาวและเม็ดสีขาว |
| การทดสอบการระบุตัวตน | เชิงบวก |
| กลิ่นและรสชาติ | เป็นกลาง |
| สีสด (สารละลาย 10%) | 98.0-103.0% |
| ความชัดเจนและสีของสารละลาย | 5ppm K2Cl2O7 |
| PH (ผลิตภัณฑ์ 5 กรัม + น้ำ 95 กรัม) | ผ่านการทดสอบ JSFA |
| ความเป็นกรด | 22.0-27.0% |
| ความเป็นกรด/ด่าง | 6.0-8.0 |
| สารอินทรีย์ระเหยง่าย | สูงสุด 0.45% ของวัตถุแห้งแสดงเป็นกรดแลคติค |
| โลหะหนักรวม | ผ่านการทดสอบEP |
| เหล็ก | ผ่านการทดสอบ USP |
| ตะกั่ว | สูงสุด 10 หน้าต่อนาที |
| ฟลูออไรด์ | =<0.0025% |
| สารหนู | สูงสุด 2 หน้าต่อนาที |
| คลอไรด์ | สูงสุด 15 แผ่นต่อนาที |
| ซัลเฟต | สูงสุด 2 หน้าต่อนาที |
| ปรอท | สูงสุด 200 แผ่นต่อนาที |
| แบเรียม | สูงสุด 400 แผ่นต่อนาที |
| แมกนีเซียมและเกลืออัลคาไล | สูงสุด 1 ppm |
| กรดไขมันระเหย | ผ่านการทดสอบ EP5 |
| สารอินทรีย์ระเหยง่าย | สูงสุด 1.0% |
| กรดไขมันระเหย | ผ่านการทดสอบ USP |
| สารอินทรีย์ระเหยง่าย | ตรงตามข้อกำหนด USP |
