วิตามินดี2 |50-14-6

วิตามินดี (เรียกสั้น ๆ ว่า VD) เป็นวิตามินที่ละลายได้ในไขมันสิ่งที่สำคัญที่สุดคือวิตามิน D3 และ D2วิตามิน D3 เกิดจากการแผ่รังสีอัลตราไวโอเลตของ 7-dehydrocholesterol ในผิวหนังของมนุษย์ และวิตามิน D2 เกิดจากการแผ่รังสีอัลตราไวโอเลตของ ergosterol ที่มีอยู่ในพืชหรือยีสต์หน้าที่หลักของวิตามินดีคือการส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมและฟอสฟอรัสโดยเซลล์เยื่อเมือกในลำไส้เล็ก ดังนั้นจึงสามารถเพิ่มความเข้มข้นของแคลเซียมและฟอสฟอรัสในเลือด ซึ่งเอื้อต่อการสร้างกระดูกใหม่และการกลายเป็นปูน