ซูคราโลส |56038-13-2

ซูคราโลสเป็นผงผลึกสีขาว ไม่มีแคลอรี่ ให้ความหวานเข้มข้นสูง ผลิตจากน้ำตาล ให้ความหวานมากกว่าน้ำตาลอ้อย 600 -650 เท่า

ซูคราโลสได้รับการอนุมัติให้ใช้ในอาหารและเครื่องดื่มโดย FAO/WHO ในกว่า 40 ประเทศ รวมถึงแคนาดา ออสเตรเลีย และจีน

ข้อดี:

1) ความหวานสูง ความหวานมากกว่าน้ำตาลอ้อย 600-650 เท่า

2) ไม่มีแคลอรี่ โดยไม่ทำให้น้ำหนักขึ้น

3) รสชาติบริสุทธิ์เหมือนน้ำตาลและไม่มีรสที่ค้างอยู่ในคอ

4) ปลอดภัยต่อร่างกายมนุษย์อย่างแน่นอนและเหมาะสำหรับคนทุกประเภท

5) โดยไม่ทำให้ฟันผุหรือคราบฟัน

6) ความสามารถในการละลายที่ดีและมีเสถียรภาพที่ดีเยี่ยม

แอปพลิเคชัน:

1) เครื่องดื่มอัดลมและเครื่องดื่มนิ่ง

2) แยม เยลลี่ ผลิตภัณฑ์นม น้ำเชื่อม ขนมหวาน

3) ขนมอบ ขนมหวาน

4) ไอศกรีม เค้ก พุดดิ้ง ไวน์ กระป๋องผลไม้ ฯลฯ

การใช้งาน:

ผงซูคราโลสสามารถพบได้ในผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มมากกว่า 4,500 รายการมีการใช้เนื่องจากเป็นสารให้ความหวานในอาหารที่ไม่มีแคลอรี่ ไม่ส่งเสริมฟันผุ และปลอดภัยสำหรับการบริโภคโดยผู้ป่วยโรคเบาหวาน ซูคราโลสใช้แทนหรือใช้ร่วมกับสารให้ความหวานเทียมหรือจากธรรมชาติอื่นๆ เช่น แอสปาร์แตม อะซีซัลเฟม โพแทสเซียมหรือน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง