มอลโตเด็กซ์ตริน | 9050-36-6

Maltodextrin เป็นผลิตภัณฑ์ไฮโดรไลซิสชนิดหนึ่งระหว่างแป้งและน้ำตาลแป้ง มีลักษณะของการไหลและการละลายที่ดี ความหนืดปานกลาง อิมัลซิฟิเคชั่น ความคงตัวและการป้องกันการตกผลึก ความสามารถในการดูดซับน้ำต่ำ การรวมตัวกันน้อยลง ตัวพาที่ดีกว่าสำหรับสารให้ความหวาน อะโรมาติเซอร์, การบรรจุ ดังนั้นมอลโตเด็กซ์ตรินจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์นม ยา อาหารสะดวกซื้อ กระดาษ สิ่งทอ วัสดุก่อสร้าง สารเคมี ฯลฯ

ลูกกวาด

ปรับปรุงรสชาติ ความเหนียวแน่น และโครงสร้างของอาหาร ป้องกันการตกผลึกซ้ำและยืดอายุการเก็บ

เครื่องดื่ม

เครื่องดื่มนี้เตรียมทางวิทยาศาสตร์ด้วยมอลโตเด็กซ์ตริน ซึ่งเพิ่มรสชาติ ละลายได้ คงเส้นคงวา และอร่อย ลดรสหวานและต้นทุน เครื่องดื่มประเภทนี้มีข้อดีมากกว่าเครื่องดื่มและอาหารแบบดั้งเดิม เช่น ไอศกรีม ชาด่วน และกาแฟ เป็นต้น

ในอาหารจานด่วน

ในฐานะที่เป็นไส้หรือพาหะที่ดี สามารถใช้ในอาหารสำหรับทารกเพื่อปรับปรุงคุณภาพและฟังก์ชันการดูแลสุขภาพได้ มันเป็นประโยชน์สำหรับเด็ก

ในอาหารกระป๋อง

เพิ่มความสม่ำเสมอ ปรับปรุงรูปร่าง โครงสร้าง และคุณภาพ

ในอุตสาหกรรมการผลิตกระดาษ

มอลโตเด็กซ์ตรินสามารถใช้เป็นวัสดุประสานในอุตสาหกรรมการผลิตกระดาษได้ เนื่องจากมีความลื่นไหลได้ดีและมีแรงดึงยึดเกาะสูง สามารถปรับปรุงคุณภาพ โครงสร้าง และรูปร่างของกระดาษได้

ในอุตสาหกรรมเคมีและยา

Maltodextrin สามารถใช้ในเครื่องสำอางที่อาจมีผลมากกว่าในการปกป้องผิวด้วยความมันวาวและความยืดหยุ่นมากขึ้น ในการผลิตยาสีฟันสามารถใช้แทน CMC ได้ การกระจายตัวและความคงตัวของสารกำจัดศัตรูพืชจะเพิ่มขึ้น เป็นสารเพิ่มปริมาณและเป็นวัสดุบรรจุที่ดีในการผลิตยา

ในผักที่แยกน้ำออก

สามารถช่วยรักษาสีเดิมและความแวววาวเพิ่มรสชาติได้บ้าง

ฟิลด์แอปพลิเคชันเพิ่มเติม

มอลโตเด็กซ์ตรินยังใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านอื่นๆ นอกเหนือจากอุตสาหกรรมอาหาร