กรดแอล-แอสปาร์ติก |56-84-8

กรดแอสปาร์ติก (เรียกย่อว่า D-AA, Asp หรือ D) เป็นกรด α-อะมิโนที่มีสูตรทางเคมี HOOCCH(NH2)CH2COOHไอออนคาร์บอกซิเลทและเกลือของกรดแอสปาร์ติกเรียกว่าแอสปาร์เตตL-isomer ของแอสพาเทตเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่สร้างโปรตีน 22 ชนิด กล่าวคือ เป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีนรหัสของมันคือ GAU และ GAC
กรดแอสปาร์ติกรวมกับกรดกลูตามิกแล้วจัดเป็นกรดอะมิโนที่เป็นกรดซึ่งมี pKa อยู่ที่ 3.9 อย่างไรก็ตาม pKa ในเปปไทด์นั้นขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมในท้องถิ่นเป็นอย่างมากpKa สูงถึง 14 ไม่ใช่เรื่องแปลกเลยแอสพาเทตแพร่หลายในการสังเคราะห์ทางชีวภาพเช่นเดียวกับกรดอะมิโนอื่นๆ การมีกรดโปรตอนขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมทางเคมีในท้องถิ่นของสารตกค้างและค่า pH ของสารละลาย
l-arginine l-aspartate เป็นหนึ่งใน 20 กรดอะมิโนที่สร้างโปรตีนl-arginine l-aspartate เป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็น ซึ่งหมายความว่าสามารถสังเคราะห์ได้ในร่างกาย
l-arginine l-aspartate เป็นสารตั้งต้นของไนตริกออกไซด์และสารอื่น ๆเป็นส่วนประกอบสำคัญของคอลลาเจน เอนไซม์ ผิวหนัง และเนื้อเยื่อเกี่ยวพันl-arginine l-aspartate มีบทบาทสำคัญในการสังเคราะห์โมเลกุลโปรตีนต่างๆครีเอทีนเป็นที่จดจำได้ง่ายที่สุดอาจมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและลดการสะสมของสารประกอบ เช่น แอมโมเนีย และพลาสมาแลคเตต ซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการออกกำลังกายนอกจากนี้ยังยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือดและยังช่วยลดความดันโลหิตอีกด้วย