กรดดี-แอสปาร์ติก |1783-96-6

กรดแอสปาร์ติก (เรียกย่อว่า D-AA, Asp หรือ D) เป็นกรด α-อะมิโนที่มีสูตรทางเคมี HOOCCH(NH2)CH2COOHไอออนคาร์บอกซิเลทและเกลือของกรดแอสปาร์ติกเรียกว่าแอสปาร์เตตL-isomer ของแอสพาเทตเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่สร้างโปรตีน 22 ชนิด กล่าวคือ เป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีนรหัสของมันคือ GAU และ GAC
กรดแอสปาร์ติกรวมกับกรดกลูตามิกจัดเป็นกรดอะมิโนที่เป็นกรดโดยมี pKa อยู่ที่ 3.9 อย่างไรก็ตาม pKa ในเปปไทด์นั้นขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมในท้องถิ่นเป็นอย่างมากpKa สูงถึง 14 ไม่ใช่เรื่องแปลกเลยแอสพาเทตแพร่หลายในการสังเคราะห์ทางชีวภาพเช่นเดียวกับกรดอะมิโนอื่นๆ การมีกรดโปรตอนขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมทางเคมีในท้องถิ่นของสารตกค้างและค่า pH ของสารละลาย
กรดแอสปาร์ติกเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งกรดอะมิโนถูกใช้เป็นส่วนประกอบในการสร้างโปรตีนในร่างกายกรดแอสปาร์ติกชนิดหนึ่งเรียกว่ากรดดี-แอสปาร์ติก ไม่ได้ใช้เพื่อสร้างโปรตีน แต่นำไปใช้ในการทำงานอื่นๆ ของร่างกายกรดแอสปาร์ติกเป็นกรดα-อะมิโนที่ใช้ในการสังเคราะห์โปรตีนเช่นเดียวกับกรดอะมิโนอื่นๆ ประกอบด้วยหมู่อะมิโนและกรดคาร์บอกซิลิกD-Aspartic Acid เป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งเป็นที่แพร่หลายในการสังเคราะห์บทบาทD กรดแอสปาร์ติกสามารถทำจากกรดออกซาโลอะซิติกโดยการทรานส์อะมิเนชันสำหรับพืชและจุลินทรีย์ กรด D-aspartic เป็นวัตถุดิบของกรดอะมิโนหลายชนิด เช่น เมไทโอนีน ทรีโอนีน ไอโซลิวซีน และไลซีน