กรดดี-แอสปาร์ติก | 1783-96-6

กรดแอสปาร์ติก (เรียกย่อว่า D-AA, Asp หรือ D) เป็นกรด α-อะมิโนที่มีสูตรทางเคมี HOOCCH(NH2)CH2COOH ไอออนคาร์บอกซิเลทและเกลือของกรดแอสปาร์ติกเรียกว่าแอสปาร์เตต L-isomer ของแอสพาเทตเป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่สร้างโปรตีน 22 ชนิด กล่าวคือ เป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีน รหัสของมันคือ GAU และ GAC
กรดแอสปาร์ติกรวมกับกรดกลูตามิกจัดเป็นกรดอะมิโนที่เป็นกรดโดยมี pKa เท่ากับ 3.9 อย่างไรก็ตาม ในเปปไทด์ pKa นั้นขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมในท้องถิ่นเป็นอย่างมาก pKa สูงถึง 14 ไม่ใช่เรื่องแปลกเลย แอสพาเทตแพร่หลายในการสังเคราะห์ทางชีวภาพ เช่นเดียวกับกรดอะมิโนอื่นๆ การมีกรดโปรตอนขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมทางเคมีในท้องถิ่นของสารตกค้างและค่า pH ของสารละลาย
กรดแอสปาร์ติกเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง กรดอะมิโนถูกใช้เป็นส่วนประกอบในการสร้างโปรตีนในร่างกาย กรดแอสปาร์ติกชนิดหนึ่งเรียกว่ากรดดี-แอสปาร์ติก ไม่ได้ใช้เพื่อสร้างโปรตีน แต่นำไปใช้ในการทำงานอื่นๆ ของร่างกาย กรดแอสปาร์ติกเป็นกรดα-อะมิโนที่ใช้ในการสังเคราะห์โปรตีน เช่นเดียวกับกรดอะมิโนอื่นๆ มันมีกลุ่มอะมิโนและกรดคาร์บอกซิลิก D-Aspartic Acid เป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง เป็นที่แพร่หลายในการสังเคราะห์บทบาท D กรดแอสปาร์ติกสามารถทำจากกรดออกซาโลอะซิติกโดยการทรานส์อะมิเนชัน สำหรับพืชและจุลินทรีย์ กรด D-aspartic เป็นวัตถุดิบของกรดอะมิโนหลายชนิด เช่น เมไทโอนีน ทรีโอนีน ไอโซลิวซีน และไลซีน