เดกซ์ทรินทน | 9004-53-9

เดสทรินที่ทนทานเป็นผงสีขาวถึงสีเหลืองอ่อน และเป็นใยอาหารที่ละลายน้ำได้ชนิดหนึ่งซึ่งทำจากแป้งข้าวโพดธรรมชาติที่ไม่ดัดแปลงพันธุกรรมเป็นวัตถุดิบ หลังจากการไฮโดรไลซิส พอลิเมอไรเซชัน การแยก และขั้นตอนอื่น ๆ ในระดับหนึ่ง ปริมาณแคลอรี่ต่ำ ความสามารถในการละลายได้ดี ความหวานและกลิ่นเล็กน้อยยังคงความเสถียรภายใต้สภาวะที่มีอุณหภูมิสูง ค่า pH ที่แปรผัน สภาพแวดล้อมที่ชื้น และแรงตัดสูง สามารถใช้ในอาหาร เครื่องดื่ม แคปซูลผง และผลิตภัณฑ์แปรรูปอื่นๆ การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าเดกซ์ทรินที่ดื้อต่อยาเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ผสานการทำงานต่างๆ เช่น ควบคุมสุขภาพของลำไส้ การป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจ ประโยชน์ของพรีไบโอติก และการลดน้ำตาลในเลือด

แอปพลิเคชัน-

1.อาหาร: ใช้ในอาหารประเภทนม อาหารประเภทเนื้อสัตว์ ขนมอบ พาสต้า อาหารปรุงรส ฯลฯ การประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์นม: เดกซ์ทรินที่ทนต่อยาสามารถเติมลงในเครื่องดื่มนมเสริมใยอาหาร เช่น น้ำตาล โดยไม่กระทบต่อรสชาติดั้งเดิมของอาหาร ; เดกซ์ทรินที่ดื้อต่อยามีรสชาติคล้ายกับไขมันและมีแคลอรีต่ำ สามารถใช้แทนน้ำตาลหรือไขมันส่วนหนึ่งในการเตรียมไอศกรีมแคลอรี่ต่ำ เครื่องดื่มโยเกิร์ตไขมันต่ำ และอื่นๆ ในทำนองเดียวกัน การเติมเดกซ์ทรินที่ต้านทานช่วยให้การทำงานทางชีวภาพของแบคทีเรียกรดแลคติค ไบฟิโดแบคทีเรีย และแบคทีเรียในลำไส้ที่เป็นประโยชน์อื่นๆ สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้อย่างเต็มที่ สร้างผลคูณอันมหาศาล

1. การใช้ยาในทารกและเด็กเล็ก: ทารกและเด็กเล็ก โดยเฉพาะไบฟิโดแบคทีเรียในร่างกายหลังหย่านม กำลังลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดอาการท้องร่วง เบื่ออาหาร แคระแกรน และลดการใช้สารอาหาร การบริโภคอาหารเดกซ์ทรินที่ทนต่อน้ำสามารถช่วยเพิ่มการใช้ประโยชน์ของสารอาหารได้ และส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียม เหล็ก สังกะสี และธาตุอื่นๆ

2. การประยุกต์ใช้ในบะหมี่: การเติมใยอาหารประเภทต่างๆ ลงในขนมปัง เผือก ข้าว และบะหมี่จะช่วยเพิ่มและปรับปรุงสีของขนมปังได้ การเพิ่มปริมาณเส้นใยอาหาร 3% ถึง 6% ของแป้งสามารถเสริมกลูเตนของแป้งและออกจากตะกร้าได้ ขนมปังนึ่งมีรสชาติที่ดีและรสชาติพิเศษ การอบบิสกิตมีข้อกำหนดคุณภาพต่ำมากสำหรับกลูเตนแป้ง ซึ่งเอื้อต่อการเติมเดกซ์ทรินที่ต้านทานได้ในสัดส่วนที่มาก และเอื้อต่อการผลิตคุกกี้การดูแลสุขภาพต่างๆ ตามฟังก์ชันไฟเบอร์ เค้กถูกผลิตขึ้นในกระบวนการผลิต ความชื้นจำนวนมากจะแข็งตัวเป็นผลิตภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มเมื่ออบ ส่งผลต่อคุณภาพ เดกซ์ทรินทนน้ำที่เติมลงในเค้ก สามารถทำให้ผลิตภัณฑ์นุ่มและชื้น เพิ่มอายุการเก็บ ขยายเวลาการเก็บรักษาชั้นวาง

3. การใช้งานในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: เดกซ์ทรินที่ทนทานต่อใยอาหารสามารถดูดซับกลิ่นและป้องกันการระเหยของสารอะโรมา การเติมใยอาหารในปริมาณที่กำหนดจะช่วยเพิ่มผลผลิต เพิ่มรสชาติและคุณภาพ ใยอาหารที่ละลายน้ำได้สามารถใช้เป็นสารทดแทนไขมันที่ดีเยี่ยมในการผลิตโปรตีนสูง ใยอาหารสูง ไขมันต่ำ เกลือต่ำ แคลอรี่ต่ำ และฟังก์ชันแคร์แฮมเพื่อสุขภาพ

2.ยา: อาหารเพื่อสุขภาพ สารตัวเติม วัตถุดิบยา ฯลฯ

3.การผลิตทางอุตสาหกรรม: ปิโตรเลียม, การผลิต, สินค้าเกษตร, แบตเตอรี่, การหล่อแบบแม่นยำ ฯลฯ

4.ผลิตภัณฑ์ยาสูบ: มอยส์เจอร์ไรเซอร์ที่ปรุงแต่งและป้องกันการแข็งตัวซึ่งสามารถทดแทนกลีเซอรีนเป็นยาสูบตัดได้

5.เครื่องสำอาง: น้ำยาทำความสะอาดผิวหน้า ครีมเสริมความงาม โลชั่น แชมพู มาส์ก ฯลฯ

6.ฟีด: สัตว์เลี้ยงกระป๋อง อาหารสัตว์ อาหารสัตว์น้ำ อาหารวิตามิน ผลิตภัณฑ์สัตวแพทยศาสตร์ ฯลฯ