อิโนซิทอล | 6917-35-7

อิโนซิทอลซึ่งเป็นญาติของวิตามินในตระกูล B ได้แสดงให้เห็นถึงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดผลกระทบด้านลบของ AGE โดยเฉพาะในดวงตาของมนุษย์

อิโนซิทอลจำเป็นสำหรับการสร้างเยื่อหุ้มเซลล์อย่างเหมาะสม อิโนซิทอลยังมีผลสงบเงียบต่อระบบประสาทส่วนกลาง ช่วยเพิ่มความสามารถในการจัดการกับความเครียด

Inositol แตกต่างจาก inositol hexaniacinate ซึ่งเป็นรูปแบบของ VITAMIN B1 Inositol หรือ cyclohexane-1,2,3,4,5,6-hexol เป็นสารประกอบทางเคมีที่มีสูตร C6H12O6 หรือ (-CHOH-)6 ซึ่งเป็นแอลกอฮอล์หกเท่า (polyol) ของ ไซโคลเฮกเซน อิโนซิทอลมีอยู่ในสเตอริโอไอโซเมอร์ที่เป็นไปได้เก้าชนิด ซึ่งรูปแบบที่โดดเด่นที่สุดซึ่งเกิดขึ้นอย่างกว้างขวางในธรรมชาติคือ ซิส-1,2,3,5-ทรานส์-4,6-ไซโคลเฮกเซนเฮกโซล หรือไมโอ-อิโนซิทอล อิโนซิทอลเป็นคาร์โบไฮเดรตแม้ว่าจะไม่ใช่น้ำตาลแบบดั้งเดิมก็ตาม อิโนซิทอลแทบไม่มีรสเลย มีความหวานเล็กน้อย