แคลเซียมกลูโคเนต | 299-28-5
คำอธิบาย
ความสามารถในการละลาย: ละลายได้ง่ายในน้ำ (3.3% ในน้ำและ 20% ในน้ำร้อน) แต่ไม่ละลายในเอทานอล สามารถละลายร่วมกับแคลเซียมแลคเตตได้
การประยุกต์ใช้: เป็นแหล่งอาหารเสริมแคลเซียมสำหรับทารกทั่วไป ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารสำหรับทารก ผลิตภัณฑ์ธัญพืชและธัญพืช ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เครื่องดื่มกีฬาและเครื่องดื่มนม แคลเซียมเข้มข้นสูง ฯลฯ นอกจากนี้ยังสามารถใช้เป็นสารบัฟเฟอร์และสารกระชับที่ใช้ในการทอด อาหารและขนมอบ เพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันและการเปลี่ยนสี และปรับปรุงคุณภาพทางประสาทสัมผัส
ข้อดี: มีความสามารถในการละลายได้ดีและสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย
มาตรฐาน: เป็นไปตามข้อกำหนดของ FCC, USP, BP
ข้อมูลจำเพาะ
| รายการ | เอฟซีซี | USP |
| การทดสอบ % | 98.0~102.0 | 99.0~101.0 |
| ขาดทุนจากการอบแห้ง % | ≤2.0 | ≤2.0 |
| ลดสาร % | ≤1.0 | ≤1.0 |
| ซัลเฟต % | ≤0.05 | ≤0.05 |
| คลอไรด์ % | ≤0.05 | ≤0.07 |
| โลหะหนัก % | ≤0.002 | ≤0.002 |
| สารหนู (ตาม) % | ≤ 0.0002 | ≤0.0003 |
| สารอินทรีย์ระเหยง่าย | - | ตรงตามข้อกำหนด |
