โบวีนคอลลาเจน
รายละเอียดสินค้า:
คอลลาเจนไฮโดรไลซ์โบวีนทำจากผิวหนังวัวสดผ่านการปรับสภาพและการย่อยสลายทางชีวภาพของคอลลาเจนด้วยเอนไซม์ชีวภาพเพื่อสร้างคอลลาเจนโพลีเปปไทด์โมเลกุลขนาดใหญ่โดยมีน้ำหนักโมเลกุลเฉลี่ยน้อยกว่า 3,000 ประกอบด้วยกรดอะมิโนทั้งหมดและมีข้อดีของการมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดี มีค่าการดูดซึมสูง ความสามารถในการละลายน้ำ ความคงตัวในการกระจายตัว และคุณภาพการเก็บกักความชื้น
การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์:
คอลลาเจนสามารถใช้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้ สามารถป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด
คอลลาเจนสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารแคลเซียมได้
คอลลาเจนสามารถใช้เป็นวัตถุเจือปนอาหาร
คอลลาเจนสามารถนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารแช่แข็ง เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์นมและอื่นๆ
คอลลาเจนสามารถใช้ได้กับกลุ่มประชากรพิเศษ (สตรีวัยหมดประจำเดือน)
คอลลาเจนสามารถใช้เป็นวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารได้
คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์:
| รายการ | มาตรฐาน |
| สี | ขาวเป็นขาวนวล |
| กลิ่น | กลิ่นเฉพาะตัว |
| ขนาดอนุภาค<0.35มม | 95% |
| เถ้า | 1% ± 0.25 |
| อ้วน | 2.5% ± 0.5 |
| ความชื้น | 5% ± 1 |
| PH | 5-7% |
| เฮฟวีเมทัล | สูงสุด 10% ppm |
| ข้อมูลโภชนาการ (คำนวณตามข้อมูลจำเพาะ) | |
| คุณค่าทางโภชนาการต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม KJ/399 Kcal | 1690 |
| โปรตีน (N*5.55) ก./100 ก | 92.5 |
| คาร์โบไฮเดรต กรัม/100 กรัม | 1.5 |
| ข้อมูลทางจุลชีววิทยา | |
| แบคทีเรียทั้งหมด | <1,000 ซีเอฟยู/กรัม |
| ยีสต์และรา | <100 ซีเอฟยู/กรัม |
| ซัลโมเนลลา | ขาดไป 25g |
| อี. โคไล | <10 ซีเอฟยู/กรัม |
| บรรจุุภัณฑ์ | ถุงกระดาษสุทธิ Max.10kg พร้อมซับใน |
| ถังสุทธิ Max.20kg พร้อมซับใน | |
| สภาพการเก็บรักษา | ปิดแพ็คเกจเมื่อเวลาประมาณ. 18¡æ และความชื้น <50% |
| อายุการเก็บรักษา | ในกรณีที่บรรจุภัณฑ์ไม่บุบสลายและเป็นไปตามข้อกำหนดในการจัดเก็บข้างต้น ระยะเวลาที่ถูกต้องคือสองปี |
