แอซิดเหลือง 23 |1934-21-0

ผงเครื่องแบบสีส้มเหลืองละลายได้ในน้ำ กลีเซอรีนและโพรพิลีนไกลคอล ละลายได้ในเอธานอลเล็กน้อย ไม่ละลายในไขมันทนความร้อนได้ดี ทนกรด ทนแสง และทนเกลือ มีความเสถียรต่อกรดซิตริกและกรดทาร์ทาริก และมีความต้านทานออกซิเดชันต่ำมันจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเมื่อสัมผัสกับด่างและจางหายไปเมื่อลดลงเลมอนเหลืองทะเลสาบเป็นผงละเอียดสีเหลืองไม่มีกลิ่นละลายช้าๆ ในสารละลายน้ำที่มีกรดหรือด่าง และไม่ละลายในน้ำและตัวทำละลายอินทรีย์ทนความร้อนและทนแสงได้ดีกว่าสีเหลืองมะนาว